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Recettes de cuisine: Rechercher

Taboulé de panais et chou-fleur, pesto de fanes de carottes (vegan)

Je n’avais mangé de panais sous sa forme crue, ni de brocoli d’ailleurs. Voilà qui est réparé grâce à mon taboulé de panais et chou-fleur, accompagné de son pesto de fanes de carottes, dans lequel j’ai mis du brocoli, des...Cet article est apparu en premier sur.
 


 
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On est quasi fin octobre, il fait encore 25° degré partout, mais moi j'ai froid et j'ai envie de manger des trucs d'HIVER. Vu que personne n'est encore partant pour une raclette, j'ai fait ce taboulé de chou fleur que j'ai vu traîner un peu partout sur les blogs, sans doute sous l'influence des blogueuses-régimeuses-vegan-gluten free.Bien que ça manque de pain, de bacon et d'un peu de fromage, c'est quand même bon. C'est hyper frais, Le chou-fleur
 


 

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PESTO DE FANES DE CAROTTES

Comme tous les participants, j'ai quitté le avec un gros panier de légumes frais offert par Lidl. Les fanes (pas fanées du tout) de la botte de carottes nouvelles m'ont tout de suite inspirée et rapidement je les ai transformées en pesto. Rien ne se perd. Avec les noix de cajou, j'ai obtenu une pâte vegan très parfumée, inspirée du, et que j'ai utilisée dans une recette à paraître.IngrédientsLes fanes d'une botte de carottes nouvelles50 g de50 g d'huile