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Recettes de cuisine: Rechercher

Ananas caramlis aux parfums croles

Nouvelle recette de chef : Ananas caramlis aux parfums croles
 


 
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Mr. Menus Propos s'occupe souvent des courses et quelquefois j'ai de bonnes ou de moins bonnes surprises. Ce jour-là un ananas dans le panier, pourquoi pas ? Bon il manquait de matûrité aussi nous avons attendu et bingo un copain qui vient déjeûner à l'improviste. Vite j'attrape l'ananas (pas d'autre dessert en tête) et pour la première fois je décide de le cuire. Bien m'en a pris puisque cru il n'avait toujours pas évolué dans le bon sens. Une
 


 

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Après les fêtes , que ce soit pour des raisons éthiques ou des impératifs de santé , il est vraiment agréable de pouvoir se faire plaisir avec des petits entremets légers mais néanmoins gourmands.Voici une douceur qui se prépare très rapidement!  Ingrédients pour 4 gourmands400 ml de lait de coco, 100ml de lait végétal, 2 g agar agar1 ananaspoudre de noix de coco1 oeuf4 cas de sucre pour caraméliser l ananasun peu de rhum (facultatif)quelques zestes de citron vert pour
 


 

Bouchées créoles pour Noël

 Bonjour tout le monde Après vous avoir présenté mes truffes au chocolat  voici encore une jolie gourmandise pour les fêtes de Noël, de délicieuses petites bouchées "créoles", raffinées (café, rhum, cannelle, amande) , elles
 


 

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Figues caramélisées

Au hasard, d'une promenade, j'ai cueilli des figues un peu sèches oupsssssssssssssssss. Dommage, j'ai donc eu l'idée de les faire caraméliser.Difficulté : très facileTemps de préparation : 1 minuteTemps de cuisson : 5/8 minutesINGRÉDIENTS 20 figues fraîches2 càs de sucre semoule + 1 càs de1 petit verre d'eau1 càs de cognac (pour moi , )PRÉPARATIONLaver les figues à l'eau claire et les couper en deux.Dans une casserole, les faire caraméliser
 


 

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Burger aux oignons caramélisés

Je pense que vous êtes au courant pour mon addiction aux "burger" en tout genre. Je salive toujours devant un burger avec de bons oignons confits ! Je dois avouer que cela fait bien longtemps que j'avais envie d'essayer de le faire moi-même. Et puis comme je suis une peste, je l'ai surtout fait pour narguer mon ami Jonaz ! En plus de ça, j'ai eu la chance de tester un nouvel objectif Canon100mm F2.8. Merci à Mickaël (collègue de mon homme) d'avoir eu la