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Cake à la Semoule

Un cake surprenant mais délicieux et plein de saveurs raffinées,inspiré parBernard deUne partie de la farine est remplacée par de la semoule....ce qui donne un gâteau assez compact mais excellent avec un thé à la menthe,thé qui révélera à merveille le bon parfum de miel et de fleur d'oranger...Un bon goûter en perspective !Mon marché150 g de farine230 g de semoule moyenne170 g de sucre2 oeufs185 g de lait fermenté55 g de miel15 g d'eau de fleur d'oranger140 g de beurre fondu froid½ sachet de levurePréchauffer le four à 180°.Mettre tous les ingrédients dans la cuve du robot et mélanger avec le Kà vitesse lente pendant 1 à 2 minutes,juste le temps que la pâte soit homogène....Verser la préparation dans le moule de votre choix.Cuire 30 minutes à 180° ( 40 minutes chez Bernard).Une pointe de couteau plantée dans le centre du gâteau doit en ressortir sèche.Démouler dès la sortie du four et laisser refroidir avant de déguster.Il est extra avec de la confiture de cerises !!!
 


 
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Cake à la semoule

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Le Cake à la Semoule

Un gâteau fait en 5 minutes ! En rentrant du Maroc, j'avais en tête de réaliser une sorte de cake riche aux saveurs particulières: du miel, de la fleur d'oranger, de la semoule de blé dur et du ghee (pas du smenn car je le trouve parfois trop fort). C'est chose faite avec cette douceur parfaite pour le goûter avec un verre de thé à la menthe. Je l'ai cuit dans un moule à savarin, mais vous pourrez bien sûr le faire dans n'importe quel format de votre
 


 

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