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Recettes de cuisine: Rechercher

Gateau poires-amandes chocolat

Je suis allée hier chez l'arboriculteur pour acheter des pommes et il m'a offert quelques kilos de poires à consommer rapidement car proches de la maturité .D'ou ce gateau ,facile à faire ,sans robot et avec une texture bien moelleuse.Il faut environ 7 petites poires bien mûres,200 grs de farine ,120 grs de poudre d'amandes,100 grs de beurre fondu,20 cl de crème fraiche légere ,1 sachet de levure chimiqueet, 4 oeufs , 150 grs de sucre semoule et des pépites de chocolat .Battez les oeufs entiers dans un saladier avec le sucre .Ajoutez alors poudre d'amandes,farine,et levure puis le beurre fondu ,la crème liquide  et les pépites de chocolatBeurrez un moule et versez la pâte dedans .Epluchez les poires et coupez les en 4.Enfoncez-les dans la pâte .Enfournez à 210 ° environ 35 minutesDégustez froid
 


 
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