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Recettes de cuisine: Rechercher

Gateau éponge

Bonjour ,j'avais des vieux oeufs et je cherchais une recette de gateau simple et rapide à faire .ET je suis tombée (rassurez-vous sans me faire mal ) sur ce gateau portugais Pao de Lo de son vrai nom . Trés intéressée j'ai comparé plusieurs recettes et voilà le résultat .C'est un gateau trés spongieux,trés mousseux et pour les adeptes du trempage ....un vrai bonheur au petit déjeuner .D'autant plus que ce gateau ne contient pas de matières grasses ,vraiment une recette intéressante .Vous pouvez aussi le tartiner de beurre et confiture ou Nutella .De plus,il se garde plusieurs jours sans problème .Il vous faut 6 oeufs,150 grs de sucre,1 sachet de sucre vanillé,1/2 sachet de levure chimique,160 grs de farine ,Séparez les blancs des jaunes .Mélangez les sucres aux jaunes d'oeufs pour obtenir un mélange mousseux .Ajoutez alors la farine et la levure puis délicatement les blancs montés en neige .Versez dans un moule à savarin huilé et enfournez 45 minutes  à 180° 
 


 
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