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Recettes de cuisine: Rechercher

Les cookies au chocolat et pralines roses

Avant je ne savais pas faire les cookies...je les faisais tout plats tout moches ou trop dursmais ça c'était avant! de rencontrer Yasmine Docteur es Super cookies!Pour environ 20 cookies :- 100g de beurre mou- 150g de sucre vergeoise brune- 1 oeuf- 230g de farine- 1/2 sachet de levure- 1 pincée de sel- 100g de chocolat au lait concassé ou pépites- 100g de chocolat blanc concassé ou pépites- 100g de pralines roses broyéesDans le bol d'un robot équipé de la feuille (batteur plat) vitesse 1 ou 2,battez le beurre mou puis ajoutez-lui le sucre.Ajoutez ensuite, l'oeuf, puis la farine progressivement.Terminez en ajoutant les chocolats et les pralines roses.(si vous n'avez pas trouvé de pralines déjà concassées, enfermez les dans un torchonet tapez dessus avec un rouleau, d'enfer pour se défouler!...)Rassemblez la pâte pour former un boudin, filmez et mettre au frais 1h ou 2.Je trouve que cette étape évite que le cookie ne s'étale trop finement à la cuisson.Préchauffez votre four à 180°C.Coupez ensuite en tronçons de 1 bon cm et posez sur une toile Silpat.Et enfournez pour 10 minutes.A la sortie, les cookies sont un peu mous mais ils durcissent en refroidissant!Ne les remettez pas au four.Maintenant j'adore faire des cookies!une recette rapide qui me suit quand je pars en vacances.Je profite de cet article pour vous dire que j'ai reouvert un comte twitter.(ceux qui suivent savent que c'est juste le 3ème!!)Je vous invite à me suivre, à papoter avec moi, sinon je vais m'ennuyer et encore le fermer lol!!! 
 


 
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