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Recettes de cuisine: Rechercher

Pesto de pistaches

Mon grand trippe sur le pesto et il a découvert les pistaches. Quoi de mieux que du pesto aux pistaches. Et on peut passer des épinards dedans sans que ça paraisse.Ingrédients1/2 tasse de pistaches (sans les coquilles) 1/2 tasse de feuilles de basilic frais 1 tasse de feuilles d'épinardsZeste de citronJus d'un demi citronHuile d'oliveSel et poivre noir au goûtPréparation-Mettre les pistaches dans votre mélangeur et hacher jusqu'à consistance lisse.-Ajouter le basilic, les épinards, le zeste de citron, le jus de citron et un filet d'huile d'olive-Mélanger et ajouter plus d'huile d'olive par le haut du mélangeur jusqu'à ce que le mélange ait la consistance désirée.-Assaisonner avec le sel et le poivre selon le goût..
 


 
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