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Recettes de cuisine: Rechercher

Pâtes au tofu à l'asiatique

Comme ma fille adore le tofu, on en mange. Et ça fait plaisir à papa et maman.J'ai fait la recette en double car ma soeur était avec nous pour le souper. J'ai ajouté un reste de brocoli à la recette. La prochaine fois, je doublerai la sauce car je trouvais qu'il n'y en avait pas assez à mon goût.Ingrédients 3 c. à soupe de sauce soya réduite en sodium3 c. à soupe de sauce miel et ail du commerce1 c. à soupe de miel2 gousses d'ail hachées1 c. à soupe de gingembre frais haché450 gr de tofu ferme nature coupé en cubes1 oignon haché1 poivron haché1 grosse courgette hachée2 carottes en cubesHuile pour la cuisson2 tasses de pâtes courtes Préparation-Chauffer un peu d'huile dans un wok ou une grande poêle et faire revenir les cubes de tofu 5 minutes. -Réserver dans un bol moyen.-Mélanger ensemble la sauce soya, le miel, les gousses d'ail, le gingembre et la sauce miel et ail.-Verser sur le tofu.-Préparer les pâtes selon le mode de cuisson sur l'emballage.-Pendant la cuisson des pâtes, chauffer encore un peu d'huile dans le wok (ou grande poêle) et faire revenir les légumes environs 2 minutes en remuant pour éviter la coloration.-Ajouter le tofu en baisser le feu à doux jusqu'à ce que les pâtes soient prêtent.-Égoutter les pâtes, mélanger aux légumes/tofu et servir immédiatement.
 


 
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