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QUATRE QUARTS AU CITRON ET LIMONCELLO

Préparation :15 min Cuisson : 45 minPour 6 personnes :-200 g de sucre-4 oeufs-1 sachet de levure chimique-200 g de farine-200 g de beurre fondu-1 citron bio-5 cuillères à soupe de lemon-curdPour le sirop :-10 cl de limoncello-50 g de sucre glace-50 g de beurreFouettez les oeufs avec le sucre.Ajoutez la farine, la levure et le beurre.Fouettez jusqu'à obtention d'une pâte lisse.Lavez le citron et zestez-le.Ajoutez les zestes à la pâte et mélangez.Préchauffez le four th. 6 (180°).Beurrez et farinez un moule à manqué et versez la moitié de la pâte.Étalez le lemon-curd et recouvrez du reste de pâte.Enfournez pour 45 min environ.Testez la cuisson avec la lame d'un couteau avant de sortir du four.Le sirop :Faites fondre le beurre avec le sucre et le limoncello.Laissez sur feu doux jusqu'à obtention d'un jus sirupeux.Versez sur le gâteau et laissez refroidir avant de servir.
 


 
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