Flux-info.fr
Accueil


 | Contact
 
Recettes de cuisine: Rechercher

Saumon marin  la Gravlaks

Nouvelle recette de chef : Saumon marin  la Gravlaks
 


 
Accès à la recette   Page précédente

Recettes similaires:


Saumon Gravlaks | Anne O fourneaux

Je me suis surprise aujourd'hui constater que je n'avais jamais publié cette recette de saumon gravlaks sur Anne O Fourneaux. C'est pourtant une recette que je fais régulièrement dans l'année mais que l'on trouve plus particulièrement en période de fêtes. C'est un repas convivial, léger, idéal pour un lendemain de fête et qui se
 


 

Dès de saumon mariné

Enlever les arrêtes du pavé de saumon, le rincer à l'eau et l'essuyer soigneusement. Préparer un mélange 1/3 sucre, 2/3 gros sel. Etaler un bout de film transparent dans un plat, mettre une bonne couche de mélange sel-sucre. Disposer le saumon dessus, et le recouvrir avec le reste du mélange. Arroser d'huile d'olives. Refermer le film transparent et mettre au frais pour la nuit ou 24h suivant l'épaisseur du pavé.Le lendemain, sortir le saumon mariné du film. Le laver pour enlever
 


 

Saumon cru marin  la tahitienne

Nouvelle recette de chef : Saumon cru marin  la
 


 

Saumon & fenouil marinés, crème douceur de petits pois...IG bas (Battle Food #21)

Aujourd'hui, c'est la Battle Food! Je suis toute excitée car, en plus d'avoir été désignée marraine de ce mois-ci par , il semblerait que le thème : les tapas vous ai bien plu! J'ai arrêté de compter le nombre fou de participants! Un petit rappel de ce qu'est une battle pour ce qui ne suivent pas...On ne peut pas y couper, nos belles soirées estivales sont en ce moment rythmées par la coupe du monde! Non pas que je
 


 

? " Miam " Saumon Mariné et Palets de Céréales et lentilles au curry

Du poisson de temps en temps ça change et c'est bon ..Et c'est très bénéfique parait-il pour la mémoire ( utile aussi pour moi donc .. )J'avoue ne pas souvent en faire l'odeur me dérange , j'aime en manger mais moins quand je le cuisine ! Donc
 


 

Et un caramel marin....

Il fait si chaud sur c'est volets fermés qu'Iliana a posé pour les photos . Le gilet est pour moi, c est mon troisième caramel Le premier était dans les couleurs proposées par l auteur du modèle marine et camel (lien vers les explications gratuites
 


 

Harengs marins

Nouvelle recette de chef : Harengs
 


 

Des anchois marinés en salade

Acciughe marinate in insalata : c'est la saison ici en Sicile! Les mois de mai et juin sont les mois propices pour pêcher l'anchoisLa recette est assez simple, il faut beaucoup de patience et du temps devant soi et la seule condition pour cette
 


 

Dora en "PETIT MARIN"... - Isa and Co...

A la pêche aux moules moules moules... Voici un ensemble pantalon/marinière que j'ai pris plaisir à tricoter pour la poupée de ma puce.
 


 

Aiguillettes de canard marinées

Quand on n'apprécie pas la viande rouge, les aiguillettes de canard sont un bon compromis au magret. Et si on les achète à quat'sous en voie de péremption, une petite marinade chinoisante leur redonnera un coup de fraîcheur.200 g d'aiguillettes de