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Recettes de cuisine: Rechercher

Spaghettis au jambon et ananas , sauce aigre-douce

340g spaghettis1 boîte d'ananas en morceaux avec le jus ( 398 ml )1/2 tasse ( 125 ml ) bouillon poulet( moi Bovril )1 cuil à soupe fécule maïs ( 15 ml )1/2 petit oignon  rouge  ( moi 1 gros  jaune )1 poivron vert ( moi 3 branches céleri )2 cuil à soupe d'huile d'olive( moi  environ 4-5 )1 tasse jambon coupé en dés 1 cuil à soupe miel ( 15 ml )1 cuil à soupe vinaigre de vin blanc ou vin  blanc( moi vinaigre blanc ) ( 15 ml )1 cuil à thé d'ail haché ( 5 ml )Sel - poivre au goutPréparation :Dans un gros chaudron cuire les pâtes Al Dente . Égoutter.Pendant ce temps, dans un gros bol verser le jus d'ananas, le bouillon de poulet et la fécule, bien brasser pour diluer la fécule. Dans une grande poêle chauffer l'huile et mettre l'oignon, poivron cuire 3-4 minutes et ajouter l'ananas , poursuivre la cuisson 2-3 minutes et ajouter l'ail, brasser . Ajouter le miel et laisser caraméliser 2-3 minutes .Incorporer le mélange au mélange liquide et laisser frémir en brassant sans arrêt quelques minutes.Verser sur les pâtes et servir bien chaud.Très bon mais surement encore meilleur sur du riz .Source : 5 ingrédients 15 minutes
 


 
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