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Recette de Tarte à la mirabelle sauvage

En été, en promenade, nous avons trouvé un magnifique mirabellier sauvage, au bord de chemin, à l'abandon, et ses fruits tombaient partout par terre... nous avons ramené du coup environ 10 kg de fruits à la maison, je les ai donc congelé pour la plupart Coût : €€€Temps de préparation : 30 minutesTemps de cuisson : 35 minutesIngrédients :1 pâte feuilletée400 grammes de mirabelles10 cl de lait10 cl de crème fraîche2 oeufs50 grammes de sucre semoule1 sachet de sucre vanilléchapelurePréparation :Sortir la pâte du réfrigérateur 10 minutes avant utilisationPréchauffer le four à 180°CDérouler la pâte dans le moule avec le papier cuissonPiquer le fond avec une fourchetteSaupoudrer de chapelure le fond de la tarte ( pour éviter tout ennui avec les fruits congelés!)Disposer les fruits coupés en deux, et dénoyautés au préalable en les serrant et en les intercalant sur le fond de la tarteFouetter le lait et la crème, ajouter les oeufs, et les sucresRépartir le mélange sur les fruitsEnfourner la tarte sur la grille inférieur pour 10 minutes à 240°C Puis réduire la température du four à 180°C, et prolonger la cuisson de 25 minutesBon appétit !!! 
 


 
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