Flux-info.fr
Accueil


 | Contact
 
Recettes de cuisine: Rechercher

Paillassons de potimarron et pomme de terre

Je suis toujours dans mes index pour remettre des liens valides. Ca prend un temps fou. Il faut les vérifier un par un.....No stress ;-)Je vous propose aujourd'hui de petits paillassons réalisés avec des légumes de saison. Oui de saison...Pas facile en ce moment car nous n'avons pas une variété très importante de légumes.... Pommes de terre et carottes, parfois du panais, céleri, choux.....Il faut donc varier les présentations. Heureusement, il y a les incontournables soupes, purées, écrasées, poêlées et...paillassons. J'en avais même fait pour mon repas de nouvel an uniquement au potimarron pour accompagner du dos de cabillaud.Le principe est toujours le même : on râpe des légumes (courges, pommes de terre, carottes, panais...), on les mélange avec de la farine, de l'oeuf et des épicesPour les former, vous avez 2 solutions : vous façonnez les paillassons à la main, pas trop épais et vous les écraser à l'aide d'une fourchette dans une poêle ou vous les cuisez directement dans une poêle à blinis pour obtenir une forme régulière.Paillassons de potimarron et pomme de terreIngrédients pour 4 personnes- 2 pommes de terre moyennes- 250 g de potimarron- 1 gros oeuf- 1 cuillère à soupe bombée de farine- 1 échalote- 1 gousse d'ail- 1 cuillère à café de curry- 1 cuillère à café de curcuma- huile d'olives- sel, poivre* Eplucher le potimarron, les pommes de terre, l'échalote et la gousse d'ail* Ciseler l'échalote et la gousse d'ail* Râper le potimarron et les pommes de terre* Mélanger tous les ingrédients* Faire chauffer de l'huile dans une poële ou dans une poêle à blinis et déposer l'équivalent d'une grosse cuillère à soupe façonnée à la main en forme de paillasson pas très épais dans la poêle et l'aplatir à la fourchette* Cuire à feu doux jusqu'à coloration de chaque face (environ 7 à 8 mn en tout)Voici une autre recette de 
 


 
Accès à la recette   Page précédente

Recettes similaires:


Paillassons de potimarron et pomme de terre

Je suis toujours dans mes index pour remettre des liens valides. Ca prend un temps fou. Il faut les vérifier un par un..... No stress ;-) Je vous propose aujourd'hui de petits paillassons réalisés avec des légumes de saison. Oui de saison...Pas
 


 

Petits paillassons de pomme de terre. - Recettes faciles

J'adore cette recette, car elle est très simple à réaliser et apprécier de tous ! Il vous faut : - 3 pommes de terre - 1 oeuf -
 


 

Galettes/Paillassons de Pomme de Terre - Rösti - Recettes Végétariennes

Difficulté: Facile Préparation: 20 mn Cuisson: 20/30 mn Repos: 0 mn Temps total: 40/50 mn Pour 4 belles galettes: * 1 Kg de pomme de terre * sel, poivre 1] Pelez et râpez finement les pommes de terre (sans les rincer). Placez-les dans un saladier,
 


 

Concours "ça croustille":paillassons de pomme de terre au saumon et fraise - La cuisine de LiliMarti

Avec cette recette, je participe au concours organisé par Eva du site " ça croustille" http://cacroustille.blogspot.fr/ Voici le lien précis du concours http://cacroustille.blogspot.fr/2012/06/le-concours-qui-croustille.html La recette que je vais
 


 

Petits paillassons de pomme de terre.

J'adore cette recette, car elle est très simple à réaliser et apprécier de tous !Il vous faut :- 3 pommes de terre- 1 oeuf- Huile de Tournesol- Sel, poivre, crème fraiche épaisse (facultatif)- Poêle, râpePréparation :- Commencez par éplucher les pommes de terre. Râpez les dans un saladier. Ajoutez l'oeuf, le sel et le poivre.- Faites chauffer une poêle d'huile. Versez des petits tas. Retournez les tas. Renouvelez l'opération avec le reste de pomme de terre.- Déposez un peu de
 


 
 

LASAGNE POTIMARRON POMME DE TERRE - A 2 mains...cap delice

c'est la saison des courges alors je vous propose une recette bien sympa tous le monde a bien aimé même si au début ils faisaient tous
 


 

Curry de potimarron & pomme de terre - Mes Envies et Délices

Comme vous le savez maintenant, je suis membre d’une AMAP et de ce fait, je reçois chaque semaine un panier généreusement garni de légumes. Pour faire manger de tous les légumes aux enfants, il faut parfois ruser, toujours varier, inventer et se
 


 

Purée de potimarron et pomme de terre - Vite & Bon, la cuisine du quotidien pas à pas !

  Pour 4 à 6 personnes Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson :20-25 min Budget: €€€€   J'ai besoin :
 


 

Tajine pomme de terre et potimarron - Bienvenue chez Fatima

ce blog regroupe les différentes recettes que je prépare pour ma famille et mes