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Recettes de cuisine: Rechercher

Muffins aux mangues

J'ai cette recette depuis un bout dans mes favoris. Il me restait une mangue au frigo donc c'était l'occasion pour l'essayé. Ce sont de bons petits muffins parfait pour la collation. Ma fille les a toutes mangé donc ils sont bon :)INGRÉDIENTS1/4 de tasse de beurre1/3 de tasse de sucre1 grosse mangue (ou 2 mangues moyennes)2 oeufs2 tasses de farine tout usage1 c. a soupe de poudre à pâte1/2 c. à thé de bicarbonate de soude1/2 tasse de lait1 c. à thé d'extrait de vanille1 c. à thé de mielPRÉPARATIONPréchauffer le four à 350 °F (180 °C).Dans un grand bol, presser le beurre jusqu'à ce qu'il soit d'une consistance crémeuse.Éplucher les mangues et les piler en purée.Ajouter le sucre et la purée de mangue au grand bol. Bien mélanger.Incorporer les oeufs en battant après chaque addition (il faut que le mélange soit bien fusionné).Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients secs. Incorporer graduellement au mélange de petits fruits en brassant à toutes les additions.Ajouter le lait et la vanille. Mélanger.Verser dans un moule à muffins.Cuire au four à 350 °F (180 °C) pendant environ 30-35 minutes.Source; http://les-soupers-de-jujube.blogspot.ca/
 


 
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