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Recettes de cuisine: Rechercher

Boeuf au sésame

J'adore mon wok. Je pourrais cuisiné avec a tout les jours. C'est surement pour ça que j'ai eu envie de mettre cette recette de boeuf au menu cette semaine. le gout est vraiment bon. Avec un un riz ou des vermicelle, miam.Ici j'ai décidé d'ajouter des morceaux de poivrons rouge et des morceaux d'oignon. Délicieux.INGRÉDIENTS90 ml (6 c. à soupe) de sauce soya45 ml (3 c. à soupe) de miel5 ml (1 c. à thé) de gingembre frais, râpé2 ml (1/2 c. à thé) de cannelle20 ml (4 c. à thé) d'huile de sésame750 g (1 1/2 lb) de filet de boeuf, en lanièresSel et poivre, au goût80 ml (1/3 tasse) de graines de sésame grilléesPRÉPARATIONDans un bol, mélanger la sauce soya, le miel, le gingembre, la cannelle et 5 ml (1 c. à thé) d'huile de sésame. Verser la préparation dans un sac de plastique refermable, ajouter les lanières de boeuf et bien les enrober de marinade. Laisser mariner 2 heures au réfrigérateur.Égoutter les lanières de boeuf.Dans un wok, faire chauffer le reste de l'huile de sésame à feu vif et saisir les lanières 2 minutes. Réduire le feu à moyen et poursuivre la cuisson 4 minutes. Saler et poivrer.Saupoudrer les lanières de boeuf de graines de sésame et servir.SOURCE: http://www.moietcie.ca/
 


 
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