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Recettes de cuisine: Rechercher

Gâteau poire-chocolat & crumble de noisette

L'invasion de Poire et de Chocolat, c'est parti !Et oui rappelez-vous c'est le thème que j'ai choisi en tant que Marraine du Culino Versions de Février !J'ai choisi de faire un gâteau à partager !Pour 6 à 8 personnesIngrédientsPour la pâte à gâteau90g de farine1 cc de levure chimique75g de sucre2 oeufs60g de crème liquide30g de beurreIngrédientsPour le crumble3 poires (j'ai pris des poires à cuire)100g de chocolat au lait (ou noir à votre convenance!)35g de farine35g de sucre (ou cassonade)35g de beurre mou35g de poudre de noisettesPréparationDans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure.Ajoutez les oeufs et la crème liquide.Faîtes fondre le beurre à feu doux et l'incoporer à la pâte.Versez la pâte dans un cercle à gâteau amovible de 18cm (ou un moule à manqué mais j'ai eu peur au démoulage...) posé sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisée.(par prudence j'ai entouré mon cercle de papier aluminium de sorte qu'il y ait un fond à mon moule)Préchauffez le four à 180°.Epluchez les poires, les couper en morceaux et les répartir sur la pâte.Cassez grossièrement le chocolat et le disposez sur les fruits.Pour le crumble : mélangez du bout des doigts la farine, la poudre de noisettes, le sucre et le beurre coupé en morceaux pour obtenir une pâte sableuse.Saupoudrez le crumble sur les fruits et enfournez pour 30 minutes environ.A manger tiède de préférence, c'est juste un régal !!
 


 
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