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Flan aux courgettes & à la vache qui rit ~ Tour En Cuisine

Pour ce, je suis allée piocher une recette sur le blog ! Je me suis régalée avec ces petits flans !! J'ai partagé avec ma collègue de bureau qui fait ww aussi ! Bah ouais 12 flans que pour moi toute seule ça fait beaucoup !! hihi On s'est régalées toutes les deux !Nous irons voir ensuite chezce qu'elle a trouvé de bon à faire chez moi !Pour 12 minis flans2 PP la part300g de courgettes40g de parmesan6 vache qui rit allégée1/2 oignon1 gousse d'ail1 cc d'huile d'olive80g de lait demi-écrémé100g de farine2 oeufsSelPréparationPréchauffez le four à 180°.Coupez l'oignon en dés. Hâchez l'ail. Rapez les courgettes.Dans une poêle, faites chauffer l'huile et faites-y revenir les légumes pendant quelques minutes.Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le lait, la farine, le parmesan. Saler poivrer. (J'ai ajouter du curry)Répartissez les légumes dans les empreintes individuelles, puis versez le mélange à base d'oeufs par dessus. Enfin coupez chaque vache qui rit de moitié et disposez-en une moitié sur chaque empreinte.Enfournez pour 25 minutes.Ecrasez un peu le fromage en cours de cuisson pour qu'il s'étale bien partout !Laissez refroidir avant de démouler pour éviter que les flans ne se cassent !
 


 
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