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Recettes de cuisine: Rechercher

Filet de julienne aux agrumes ~ Culino Versions Mars

Voici le thème du mois de mars pour le culino versions()Les agrumes version saléeJ'ai choisi de cuisiner le poisson et comme j'ai repris mon programme weight watchers, j'ai trouvé une recette dans l'assistant du programme !Le filet de julienne aux agrumesIngrédients pour 1 personne4PP la part140g de julienne1/2 pamplemousse1/4 de courge butternut coupées en frites (ajout perso)1 orange2 échalotes2 CS de crème fraiche à 12%Ciboulette, poivreSel au thym et au citron (si vous avez!)PréparationPréchauffez le four à 220°c (Th 7/8). Pelez et émincez les échalotes.Epluchez l'orange et le pamplemousse, détachez les quartiers et enlevez les membranes blanches.Rincez et épongez le cabillaud, le saler et le poivrer. Coupez 2 feuilles de papier aluminium. Disposez le cabillaud sur une feuille d'alu et le couvrir de quartiers d'orange et de pamplemousse. Ajoutez les frites crues de butternet. Parsemez d'échalotes et de ciboulette, salez et poivrez.Recouvrez avec la 2ème feuille de papier alu et refermez la papillote.La disposer sur la grille du four et faire cuire 15 minutes. Laisser reposer 10 minutes dans le four éteint. Disposez dans une assiette et servez avec la crème fraîche réchauffée quelques secondes au micro-ondes.(Pour ma part j'ai tout mis au cookeo pendant 10 minutes!)Je me suis régalée !!!!
 


 
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