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Recettes de cuisine: Rechercher

Cupcakes d'anniversaire !

Wouah 1 mois que je n'avais rien publié... Le temps passe vite et à vrai dire, je ne cuisine pas beaucoup en ce moment ...Cependant, pour l'anniversaire de mes pioupious je me suis mise aux fourneaux pour leur préparer des bons gâteaux d'anniversaire !On commence par les cupcakes et une recette que j'ai trouvé chez !Pour 24 cupcakes240g de chocolat pâtissier8 oeufs140g de farine300g de sucre en poudre240g de beurre fonduGlaçage500g de mascarpone200g de sucre glacecolorants (rose et cassis pour moi)PréparationDans un saladier, mélangez la farine et le sucre.Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes.Battez les jaunes d'oeufs et versez-les au centre de la farine et du sucre. Mélangez bien.Faîtes fondre le chocolat au bain-marie.Préchauffez le four à 200°.Détendez la pâte avec le beurre fondu et ajoutez le chocolat fondu.Battez les blancs d'oeufs en neige ferme avec une pincée de sel. Puis incorporez-les au mélange précédent.Remplir des moules à muffins (j'avais mis dans des caissettes) au 3/4 et enfournez pour 15 à 20 minutes (selon votre four).Une fois cuits, laissez les muffins refroidir.Le glaçageMélangez le mascarpone avec le sucre glace jusqu'à obtention d'un mélange bien lisse.Ajoutez du colorant selon vos envies !Placez le mélange dans une poche à douille et décorez les cupcakes ! 
 


 
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