Flux-info.fr
Accueil


 | Contact
 
Recettes de cuisine: Rechercher

Cookies aux pépites de chocolat et mélange de noix

Hello,A l'occasion de l'inauguration des superbes gîtes de nos voisins, j'ai préféré amener une gourmandise 'home made' qu'un bouquet de fleurs que je n'affectionne pas particulièrement moi-même.  Et j'ai eu l'impression que l'attention a plu ;-PJ'ai alors cherché dans ma réserve de recettes pour finalement sélectionner celle du blog.  Ces cookies sont magnifiques et tellement bons mais bien sûr, pas lights du tout.  Mais bon, mes voisins n'étant pas au régime, ce n'est pas un problème du coup ;-) A noter cependant que la cuisson indiquée dans la recette est un peu forte à mon sens.  La prochaine fois, soit je réduirai le temps de 2 minutes, soit je réduirai la température à 190-200°C max car les cookies n'étaient pas moelleux mais bien croustillants.  Ce qui n'a bien sûr pas gâché leur goût, ouf !!  ^_^Vite, on file au concert d'un ami... bonne soirée, à demain... Cookies aux pépites de chocolat et mélange de noixIngrédients: 99,25PP pour 28 gros cookies - 3,5PP par cookie250g de farine (T45 Auchan bio, calculé avec formule)21,75PP1/2 sachet de levure chimique125g de sucre blanc12,5PP125g 60g de sucre roux (cassonade)6PP + 65g de sucre blond de canne6,5PP125g de beurre fondu25PP1 oeuf2PP1 pincée de sel100g de pépites de chocolat (Auchan, calculé avec formule)13,5PP70g de mélange de noix concassées (Seeberger, calculé avec formule)12PP Préparation: Dans un saladier (bol du robot), mélanger la farine, la levure, les sucres et le sel.Dans un bol battre l'oeuf et y ajouter le beurre fondu.Mettre le beurre + oeuf dans la préparation de farine et de sucres d'un seul coup.Ajouter les pépites de chocolat (chocolat coupé en morceaux)Mélanger avecune cuillère en bois le feuille K.Préchauffer le four à 220°CFaçonner les cookies (former des boules et les applatir sur la plaque) d'environ 5 cm de diamètre et 1/2 cm d'épaisseur.Les disposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé en les espaçant.Enfourner 10 mn par fournée.Laisser refroidir un peu avant de les décoller et de les disposer sur une grille.
 


 
Accès à la recette   Page précédente

Recettes similaires:


Cookies aux pépites de chocolat & noix de pécan

À force de tester des recettes de cookies (je suis une grande fan de ces bêtes là!), il m'est difficile maintenant de choisir une recette "chouchou" : entre les cookies sticks faits et refaits au moins 5 fois, les cookies du new york time, ceux d'Eric
 


 

Cookies banane noix et pépites de chocolat!

Je remonte cette délicieuse recette de cookies de mon ancien blog! les plus dorés etaient croustillants et les plus clairs moelleux, comme ça tout le monde etait content!mais la plus contente c etait moi, je les ai devorés!!!!!!bon assez de blabla voila la recette :-210gr de farine-170gr de beurre mou-100gr de scure-100gr de sucre roux-1 oeuf-1cuillere à café de vanille-1 grosse banane mure ecrasée (peut etre que la mienne etait trop petite...)-200gr de pepites de chocolat (220gr
 


 

Cookies aux ppites de chocolat

Nouvelle recette de chef : Cookies aux ppites de
 


 

Cookies aux pépites de chocolat

 La recette des cookies Américains...Aux pépites de chocolat chunks…  Ingrédients: (Pour une douzaine de cookies)250 g de farine100 g de cassonade1 sachet de sucre vanillé120 g de beurre1 oeuf100 g de pépites chunks½ sachet de levure2 cuillères à café de miel1 pincée de sel Préparation :1) Dans un saladier, travailler la cassonade avec le beurre mou. Ajouter l'oeuf.2)  Incorporer la farine,le sucre vanillé, le sel, la levure,le
 


 

Cookies aux pépites de chocolat

 Délicieux et vite avalés!Recette issue du livre"Macarons et petits biscuits" aux éditions maraboutchef.250g de beurre mou1 cc d'extrait de vanille165g de sucre165g de cassonade1 oeuf335g de farine1 cc debicarbonate de soudeChocolat en morceauxBattre le beurre avec l'extrait de vanille, le sucre, la cassonade et l'oeuf jusqu'à ce que le mélange blanchisse.Incorporer la fairne/bicarbonate en 2 fois.Ajouter le chocolat.Façonner des boules et les disposer sur une
 


 

Cookies aux noisettes et pépites de chocolat (vegan)

Il y'a quelques années, j'ai découvert cette recette sur. Depuis je ne compte pas le nombre de fois ou je l'ai préparé dans sa version originale (ou presque) mais aussi en version sans lait, sans oeufs comme ici. Toutes les pesonnes a qui j'ai offert ces cookies ont adoré. Cookies aux noisettes et pépites de chocolatPour 12 à 15 cookies75 g de sucre coco (un peu plus pr les becs sucrés)200 g de farine T80 (blé ou épeautre)50 g de noisettes fraîchement moulues
 


 

Biscuits aux pépites de chocolat façon cookies sans gluten

Biscotti con gocce di cioccolato senza glutine : des biscuits tout simples et si faciles à faire et surtout c'est une première pour moi, sans gluten.En fait, j'ai une amie qui est intolérante au gluten et elle est très gourmande. Elle a découvert
 


 

Cookies moelleux à la pistache & pépites de chocolat blanc

J'ai souvent constaté qu'il était difficile de retrouver le goût de la pistache dans les cookies, les gâteaux ou les cakes après cuisson ; c'est pour ça que j'ai mis le paquet !!! Je suis partie d'un reste de pâte de pistache maison que j'ai pesé, soit
 


 

Cookies marbrés aux pépites de chocolat {au Cook'in}

Coucou,Je passe par ici en coup de vent car je suis en pleine course... nous partons demain matin pour la Bretagne et il me reste encore 1001 choses à faire donc finir les valises :-/ C'est donc une recette de la semaine dernière que je vous propose ce soir ;-)De plus en plus souvent quand nous sommes invités à manger chez des amis, je troque le bouquet de fleurs destiné à l'hôtesse de maison contre un joli pot en verre rempli de biscuits faits maison.  Jusqu'ici ça a
 


 

Gâteau aux noix et aux pépites de chocolat

 Pour bien démarrer la semaine, voici un délicieux gâteau hyper moelleux!3 oeufs250g de sucre125g de beurre25cl de lait250g de farine1 paquet de levure chimique2 paquets de sucre vanillé100g de noix mixésRéduire le beurre en pommade.Incorporer le sucre et les jaunes d'oeufs.Ajouter la farine, la levure, le lait et le sucre vanillé.Bien travailler l'ensemble.Monter les blancs en neige.Les incorporer avec les noix grossièrement mixées et les pépites de chocolat au