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Recettes de cuisine: Rechercher

Tarte fines aux pommes maison/ Francuska tarta jab?kowa

J'avais quelques pommes aux frigo qui se languissaient.  Je me suis dit pourquoi ne pas faire une tarte aux pommes à la française.J'ai déniché une  recette de pâte à tarteIngrédient pour la pâte:50g de farine T45150g de beurre surgelé enpetits morceaux1 pincée de seldeGuérande75g d'eau froide+ 3 ou 4 pommes (épluchées et tranchées en fines lamelles  + sucre+ confiture d'abricot (pour napper à la sortie du four)Je n'ai pas suivi exactement la procédure pour la pâte à tarte sur le site de Jaclyne, mais j'ai tout de même réussi à obtenir une pâte délicieuse.J'ai simplement coupé mon beurre froid en petit morceaux que j'ai incorporé à la faine à l'aide d'un coupe- pâte. Ensuite j'ai ajouté l'eau, formé une boule. J'ai replié la pâte sur une surface enfarinée plusieurs fois. On voyait encore les morceaux de beurre.
 


 
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