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Recettes de cuisine: Rechercher

Soubise  la picarde

Nouvelle recette de chef : Soubise  la picarde
 


 
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Recettes similaires:


L'Estran à Soubise (Charente-Maritime)

Un restaurant sur le bord de la Charente, à Soubise, au sud de Rochefort. Punch maison Grillons charentais et son pineaupetites seiches au beurre aillé  Bar à la planchaProfiteroles pour Jean-Pierre  Une jonchée pour moi. Fromage frais caillé roulé dans des joncs, aromatisé à l'eau de laurier amandé et servi avec des amandes grillées.Dessert non sucré, tout ce qu'il me faut !  Le tout arrosé d'un vin rosé
 


 

Maquereau aux légumes en purée soubise - BLOG CARDAMOME

J'ai trouvé ces maquereaux ce matin chez mon petit poisssonier du marché aux puces . En matière de poisson, on peut ne pas se ruiner car parmi les poissons les plus riches en oméga 3 se trouvent être les maquereaux et les chinchards (sévereaux) pour
 


 

Flamiche Picarde

Bonjour, Ce wek-end, je suis en Picardie pour le Salon du Blog Culinaire à Soissons. Alors, je me suis dit qu'une recette picarde serait la bienvenue ! Et puis par le froid de canard que la météo nous annonce, c'est un plat qui sera doublement le
 


 

La Ficelle Picarde...

...Si vous aimez les crêpes vous allez adorer !Je crois que les crêpes font partie de nos vies, on les aime sucrées ou salées et on ne s'en lasse jamais.D'aussi loin que remontent mes souvenirs, les roulés au jambon ont toujours fait mon bonheur et mes filles, aujourd'hui, régalent leurs enfants avec les mêmes crêpes. Cependant je n'avais jamais goûté aux véritablesFicelles picardes qui sont préparées avec une duxelles(mais oui il faut un s et ceci même au
 


 

Ficelle Picarde

Nouvelle recette de chef : Ficelle
 


 

Ficelle picarde - amafacon

En entrée, recette inspirée par la Confrérie Les Compagnons de la Ficelle picarde : Ficelle picarde Ingrédients pour 4 ficelles :
 


 
 

Maquereau à la picarde - amafacon

Maquereau à la picarde Ingrédients : 1 maquereau, 1 poireau, 1 oignon, 25 cl de bière blonde, 1 càs de farine, 1 càc de câpres, 1 càc
 


 

Pizza picarde - amafacon

Pizza picarde Ingrédients : 1 boule de pâte à pizza., 1 chicon (endive), 4 tranches de jambon cru, 200 g de maroilles, 1 boite
 


 

Ficelle picarde (un délice !!!)

Depuis que je suis toute petite, je mange souvent des crêpes au jambon (recette de ma maman) dont la recette est pratiquement identique sauf qu'il n'y a pas de sauce, juste un peu de crème. J'ai donc voulu tester cette recette du très beau livre "Cuisine Ch'ti" de Sylvie Aït Ali et je n'ai pas été déçue, c'était vraiment un délice !!!Ingrédients pour 12 crêpes :Pour la pâte :- 50 cl de lait- 3 oeufs- 250 g de farine  (180 g dans le livre)- 1 cuil. à