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Recettes de cuisine: Rechercher

Gâteau hongrois aux cerises aigres/ sour cherry hungarian cake/ciasto w?gierskie z wi?niami.

 Pour ma première recette de l'année 2015, je vous propose un petit gâteau bien simple mais goûteux que j'ai dénichéIl n'a pas l'air tout à fait identique à la photo du blog où je l'ai trouvé mais au goût il est vraiment délicieux.La recette:1 pot de cerise aigres dans le sirop (voir photo plus bas)170 g de beurre mou3 oeufs séparés3/4 sucre1 tasse de farine (avec levure incorporé)vanille et pincée de selchapelure et beurre pour le moule à gâteauLa méthode:1.Beurré un moule a charnière de 24 cm2.A l'aide d'un batteur électrique, malaxer lebeurre avec la moitié du sucre pour obtenir um mélange crémeux. Ajouter les jaunes d'oeuf un à la fois et mélanger.Ajouter lafarine et le sel et lavanille.3.Dans un autre bol, monter lesblancs d'oeufs en neige avec le reste du sucre.4.Incorporer les blancs d'oeufs  à la pâte doucement à l'aide d'une spatule.5.Mettre la pâte dans le moule beurré (soupoudré de chapelure pour empêcher le gâteau de coller). Ajouter les cersieségoutées.6.Cuire au four à 180 c de 40 à 45 minutes.Servir avec du sucre glace vanillé ou de la crème chantillyNote: J'ai acheté les cerises au sirop dans un magasin polonais mais ais j'en ai vue dans certaines épiceries de Montréal.     
 


 
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