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Potjevleesch

Nouvelle recette de chef : Potjevleesch
 


 
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un plat rustique tout en délicatesse : le potjevleesch de Dunkerque !

Le potjevleesch dunkerquoisVous allez me dire qu'avec un nom pareil on s'attend à tout comme recette ! C'est un mot flamand qui veut dire petit pot de viandes. C'estLE plat traditionnel de la ville de Dunkerque, ma ville de naissance dans le département du Nord. A Dunkerque, on est flamand pas Cht'i ! Eh oui tous les nordistes ne sont pas Cht'i et encore moins à Bergues où a été tourné le film Bienvenue chez les Cht'is .On est vraiment en Flandre Intérieure