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Recettes de cuisine: Rechercher

Sauce mousseline

Nouvelle recette de chef : Sauce mousseline
 


 
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Sauce mousseline - 180°C

Découvrez la recette de la sauce mousseline selon Delphine Brunet dans le numéro 2 de la revue 180°C. Photographe: Guillaume
 


 

Sauce mayonnaise mousseline

Nouvelle recette de chef : Sauce mayonnaise
 


 

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Asperges sauce mousseline/vinaigrette

Laver et éplucher les asperges (simplement gratter avec la lame d’un couteau pour enlever
 


 

Sauce mousseline - easy-cuisine

Ingrédients (pour 6 personnes): - 4 jaunes d'oeufs - 200 g de beurre - 3 cuillère à soupe de crème fraiche - sel, poivre - 3/4 verre d'eau Recette: Dans une casserole, sur feu doux, mettre les jaunes d'oeufs et l'eau. Mélanger, saler et poivrer.