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Parmentier de boudin noir

Nouvelle recette de chef : Parmentier de boudin noir
 


 
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Épluchez et épépinez les pommes et faites-les dorer dans du beurre jusqu'à ce qu'elles
 


 

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Parmentier de boudin noir et panais et sauce truffée

La sauce :Réduire de moitié le fond blanc.Ajouter la crème et
 


 

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HACHIS PARMENTIER DE BOUDIN NOIR ET POMMES (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Ingrédients : 3 boudins noirs aux oignons 700 g de pomme de terre 300 g de lait 6 pommes 25 g + 25 g beurre 1 c à c de sucre roux fromage râpé Huile d'olive Sel, poivre Préparation : éplucher les pommes, les couper en quartiers faire fondre 25 g de
 


 

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