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Tarte Tatin

Nouvelle recette de chef : Tarte Tatin
 


 
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Pommes façon tatin, glace vanille, chantilly muscade / tarte tatin

Un petit dessert sympa à présenter en verrine... Dans un premier temps, faites revenir les pommes (800g) comme pour une tarte tatin, dans du sucre (150g) et du beurre (70g) pour qu'elles caramélisent. 1) Si vous souhaitez continuer en vrai tarte