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Tarte aux Quetsches

Nouvelle recette de chef : Tarte aux Quetsches
 


 
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Panier de Saison » Tarte aux quetsches, tarte d’hiver avec fruits congelés! pour Micah…

Il y a quelques temps, mon frère, qui habite Barcelone et avec qui je communique plutôt via FB
 


 

Tarte aux quetsches

Une pate feuilletée 1 kg de quetsches dénoyautées et coupées en deux un tant pour tant de semoule fine et sucre roux (ici j'ai mis 2càs de semoule fine et 2 càs de sucre roux) Etaler la pâte feuilletée, la piquer mélanger le tant pour tant (cela
 


 

Tarte aux quetsches

Encore un dessert à base de fruits frais. Cette fois, ce sont les quetsches qui ont eu ma préférence. Elles sont délicieuses croquées « nature » mais je trouve qu’elles sont parfaites pour ce genre de tarte car elles supportent parfaitement bien la cuisson et sont délicatement sucrées. La douceur de la crème d’amande contraste avec la pointe d’acidité des quetsches. C’est une vraie réussite, cette tarte aux quetsches ! INGRÉDIENTS 1 kg de quetsches 100 g de poudres
 


 

Gâteau quetsches-noisettes ou quetsches-amandes - le blog culinaire pause-nature

Après les mirabelles... les quetsches que j'ai récolté dans mon jardin en grande quantité aussi! Ce gâteau était tellement moelleux et délicieux que j'en ai fait 2 versions. Une aux noisettes et une aux amandes. A vous de choisir!!! Vous trouverez
 


 

Sorbet aux quetsches et son confit de quetsches au vin rouge et cannelle - Les Délices de Tartin

Encore une recette avec de la quetsche me direz vous? Eh bien oui, il me reste encore une boîte au congélo. J'ai déjà fait la quetsche
 


 

^^Tarte moelleuse aux quetsches^^

Cette pâte briochée se marie très bien avec des fruits un peu juteux, un vrai régal ! Vous pouvez préparer cette pâte briochée dans une machine à pain ou dans un robot si celui-ci est équipé d'un crochet pétrisseur. Utilisez de préférence un beurre
 


 

Tarte briochée aux quetsches

Dans mon panier de légumes de la semaine il y avait des quetsches - variété de prunes d'Alsace. Super contente car j'avais remarqué une belle tarte briochée aux quetsches. .. Pour un grand moule à tarte il faut : 250 g de farine 100 ml de lait 1