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Recettes de cuisine: Rechercher

Crumble de saumon aux courgettes

 Un régal ce petit plat de poisson!Recette issue du magazine "Gourmand" n° 315.Pour 3 ou 4 personnes:4 darnes de saumon2 courgettes2 tomates2 branches de persil2 gousses d'ailDe l'aneth20cl de crème liquide60g de beurre mou50g de farine30g de chapelureDu parmesanSel/poivreCouper les courgettes et les tomates en dés.Emincer les gousses d'ail.Faire revenir les légumes et l'ail dans un peu d'huile d'olive.Ajouter le saumon coupé en cubes.Une fois doré, verser la crème liquide, ajouter le persil, l'aneth, saler et poivrer.Laisser cuire.Verser l'ensemble dans un palt à gratin.Mélanger avec l'outil feuille le beurre mou, la farine et la chapelure jusqu'à obtenir une texture sableuse.Parsemer ce crumble sur le poisson et les légumes.Répartir ens urface des lamelles de parmesan.Passer au four 30min à 180°C.Mots clés pour le référencement sur:,,,, 
 


 
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