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Recettes de cuisine: Rechercher

Le gâteau à l'orange de Jean-François Piège.......souvenir d'enfance...

  Voilà un gâteau qui m' interpellé récemment lorsque, Jean-François Piège nous a dit que c'était celui que faisait sa grand-mère.Ce chef n'est pas mon préféré de tous mais, quand il s'agit de recettes régressives, j'ai une sensibilité particulière.De plus, les gâteaux à l'orange ont tendance à ne pas me laisser indifférente, de manière générale.Tout ce bla-bla pour vous dire qu'il est extra ce gâteau....Moelleux comme j'aime, parfumé divinement et, ce qui ne gâche rien, très facile à réaliser.    Préparation 10 minutes   Cuisson: 20 minutesIngrédients 120g de beurre 120g de sucre 2 oeufs 1 orange non traitée1/2 sachet de levure120g de farine. Zestez puis pressez le jus de l'orange.Faites ramollir le beurre en pommade et le fouettez avec le sucre.Ajoutez les oeufs et mélangez. Ajoutez le zeste et le jus et mélangez.Ajoutez la levure et la farine et mélangez.Beurrez et sucrez un moule à gâteau, y versez la pâte. Enfournez pour 20min à 180° préchauffé. Personnellement je l'ai laissé 5 minutes de plus car il n'était pas cuit au terme du temps indiqué. Laissez tiédir puis démouler. J'ai dégusté un petit calisson orange avec ce gâteau trop gourmand.J'ai congelé une partie et nous le mangeons avec parcimonie. Test congélateur très concluant. PARTENAIRE POUR CETTE RECETTE pour   Un peu de printemps.... Pour voir d'autres photosCLIC sur ma page facebook  Belle journée  // s, id) { var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0]; if (d.getElementById(id)) return; js = d.createElement(s); js.id = id; js.src = "//connect.facebook.net/fr_FR/sdk.js#xfbml=1&version=v2.0"; fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs);}(document, 'script', 'facebook-jssdk'));// 
 


 
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