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Recettes de cuisine: Rechercher

Cookies fourrés à la Nocciolata

Bonjour...Désolée pour les bikinis...115g de beurre240g de farine1cc de levure chimique60g de sucre blanc65g de sucre brun150g de pépites de chocolat au lait1 belle pincée de sel1belle cc de levure chimique2 oeufsnocciolataBattre le beurre avec les sucres jusqu'à ce que l'appareil soit très léger et onctueux.Ajouter le sel et la vanille, battre encore une minute, puis ajouter un oeuf. Fouetter jusqu'à parfaite incorporation. Casser alors le second et lisser le mélange.Mélanger la farine et la levure. Les ajouter en 3 fois à l'appareil précédent en homogénéisant parfaitement entre chaque.Déposer enfin les pépites de chocolat et les répartir à la maryse.Prélever une belle cs de pâte. L'aplatir sur la paume de la main puis déposer une cc de Nocciolata au milieu.Refermer la pâte sur le coeur gourmand, et bouler.Déposer les pâtons sur une plaque sulfurisée, bien espacés, et les placer au frais une bonne heure.Préchauffer le four à 180°.Cuire environ 10 minutes, le cookie doit être un peu doré en dessous mais blanc dessus.Laisser refroidir sur la plaque avant de réserver dans une boite en fer (ou en acier trempé à l'abri des gourmets!)...
 


 
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