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Recettes de cuisine: Rechercher

~Soupe espagnole~

Comme le printemps se laisse vraiment trop désirer, aussi bien se cuisiner une bonne soupe bien généreuse question de se réconforter en attendant qu'il se décide à se pointer le bout du nez ;)~Note: J'ai fait des ajouts à la recette, ils seront entre parenthèses.~Aussi: J'ai dû remettre beaucoup d'eau car elle devenait très consistante.Préparation: 10 minutesCuisson: 20 minutesPortions: 4Calories par portions: 220~Ingrédients5 ml (1 c. à thé) d'huile d'olive1 gousse d'ail hachée finement1 boîte de 796 ml (28 oz) de tomates en dés (moi, Pastene avec épices) les meilleures1 2/3 tasse (375 ml) d'eau1 boîte de 540 ml (19 oz) de pois chiches rincés et égouttés5 ml (1 c. à thé) de tabasco ou de sambal oelek (facultatif)(moi, sambal oelek)30 g (1 oz) de pâtes longues de blé entier concassé (ex. : spaghettis, linguines)Au goût sel et poivre*Mon ajout: 1 oignon haché finement*Mon ajout: safran au goût~Préparation1)Dans une casserole, chauffer l'huile. Cuire l'ail quelques secondes seulement pour éviter qu'il ne brûle. Ajouter les tomates, l'eau, les pois chiches et le tabasco (si désiré), puis porter à ébullition.2)Baisser le feu et laisser mijoter environ 15 minutes. Ajouter les pâtes et poursuivre la cuisson environ 5 minutes ou jusqu'à ce que les pâtes soient cuites. Ajouter un peu d'eau au besoin.3)Assaisonner si nécessaire.source: Kilo cardio#2 transcrit et modifiée par ~Lexibule~
 


 
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