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Recettes de cuisine: Rechercher

Cookies aux pralines roses et aux pépites de chocolat

Je voulais faire un petit clin d'oeil à mon amie Véronique du blog "Elle  m'avait envoyé un colis très gourmand avec des produits réalisés par ses blanches mains.Parmis les différents bocaux se cachait un sachet de pralines roses. Ma petite Véb s'était souvenue qu'ici en Belgique nous n'en trouvons pas.Non pas que j'habite un pays rétrograde mais ce n'est pas notre spécialité. A chacun la nôtre n'est-ce pas? ;)Donc, pour revenir à nos moutons, j'avais décidé dimanche dernier de nous offrir une douceur à déguster avec notre café de l'après-midi.Quoi de plus naturel que d'employer les pralines de ma Vébounette pour les insérer dans...de délicieux cookies !!! Et là, la recette est pour toi ma Claudine. Mon petit doigt sait que les cookies et toi vous entretenez une relation des plus particulières;)Trèves de bavardages, voici la recette. Qui c'est qui en veut?Ingrédients pour +/- 24 cookies :125 g de farine125 g de sucre roux80 g de beurre fondu1 oeuf4 g de levure sèche1 pincée de sel100 g de pralines roses concassées50 g de pépites de chocolat noir Progression :Préchauffer le four à 180°CMélanger la farine, la levure et le sel.Ajouter au beurre fondu le sucre, fouetter et ajouter l'oeuf. Bien mélanger.Verser les pralines concassées et les pépites de chocolat, puis ajouter le mélange avec la farine. Bien mélanger pour obtenir une pâte bien homogène.Disposer en quinconcedes petits tas de pâte sur la plaque à pâtisserie garnie d'une feuille de papier sulfurisé et cuire 10 minutes environ.Attendre que les cookies soientrefroidis avant de les décoller et les placer sur une grille à pâtisserie.Lorsqu'ils sont bien refroidis, les ranger dans une boîte en métal.Merci ma chère Véb. Nous nous sommes régalés en pensant à toi
 


 
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