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Recettes de cuisine: Rechercher

salade de coquillettes aux fruits de mer

une petite recette diététique sans trop de calorie et délicieuse.a rerefaire.ingrédients:250gr de fruits de mer surgelés250gr de coquilettes5cl de vin blanc sec1 gousse d'ail1 grosse cuillère a soupe d'huile d'olive2cc de moutarde1 citron entier1petit bouquet de ciboulettequelques tomates cerises.préparation:mettre les fruits de mer a décongelés dans une casserole avecle vin blanc sec.faire cuires les coquillettes dans de l'eau  bouillante salée,selon lesinstruction sur le paquet.haché l'ail et ciselé la ciboulette en gardant quelques unes pour ladéco.faire une vinaigrette avec l'huile d'olive,citron,moutarde et 2 ou 3 cuillèresa soupe de jus de cuisson des fruits de mer.fouettez bien pour l'émultionner,ajoutez l'ail haché et la ciboulette sicelé.égouttez les coquilettes,mélangez-les avec les fruits de mer,les tomatescerises coupées en deux.versez la sauce et mélangez a nouveau.décorez chaque assiette de brins de ciboulette.servez tiède.bon appétit!!!!! 
 


 
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