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Recettes de cuisine: Rechercher

Voyage en Belgique: la Fromagerie de Jacquy Cange

Jacquy Cange, c’est une institution en Belgique. Ce fromager est affineur depuis 30 ans. Il tire non seulement ses lettres de noblesse de son expérience mais également de sa créativité. Sa spécialité étant de marier des ingrédients originaires de sa région avec les fromages à affiner. Un exemple? Ce Moellon Beloeil, une pâte molle lavée...
 


 
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