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Recettes de cuisine: Rechercher

pizza trop bonne

recette de la pâte a pizza de belle maman..tout a l oeil(mdr)et ça marche, puisque je fais une pizza a la pâte très épaisse comme aime monsieuren gros il y a 400 g de farine10 g de levure fraîche1 c a café de sel2 c a soupe d huile d olivedu thymde l'eaupétrir le tout 5/8 minuteslaissez lever(elle double de volume)là lui mettre une belle tarte dans sa ....masse lolça défoule parfois..puis l étaler au doigts dans la plaque du four recouverte de papier cuisson..la piquer légèrementmoi là j ai innovéj ai mis de la mozza tout autour et j ai refermé...pour avoir un bord fourrée et moelleux(trop bon a dit zhom)j ai préparé une sauce de tomates fraîches, oignons rouge, ail rose, thym ,romarincompotage 30 minutes sans oublier le morceau de sucre(pour contrer l acidité de la tomate cuite)j ai mis du jambon, des coeurs d artichauts, du parmesan un peu de rapéj ai laissé lever 20 minuteset j ai enfourné a 200 degrés 25 minuteselle était super bonne ma pizza
 


 
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