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Recettes de cuisine: Rechercher

Cannelés...merci a mon partenaire Bloch

cannelésmerci a mon partenaire pour le cadeau de la plaque a minis cannelés en siliconedemoulage topissime ,facile..et belle coloration finale62 cl de lait 1 gousse de vanille 310 g de sucre 150 g de farine t45 1 pincée de sel 2 oeufs plus 3 jaunes 50 g de beurre 30 g de rhum ambré faire frémir le lait avec les grains de vanille et la gousse. laissez in fuser 1 heure(enlevez la gousse au bout de e temps) battre les jaunes et les oeufs avec le rhum mélangez la farine, le sucre et le sel détendre avec 1/3 de lait ,remuez puis ajoutez les oeufs battus, mettre le reste du lait et le rhum bien remuer laissez reposer a température ambiante une nuit .. le lendemain préchauffez le four a 240 degres remuez la préparation et remplir les empreintes pas jusqu' en haut.(bloch pour moi) cuire 12 minutes a 240 degres et 25 minutes a 180 degrés mes empreintes sont des minis sinon la cuisson c'est pour les gros 20 mn a 240 et 30 mn a 180..
 


 
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