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Recettes de cuisine: Rechercher

Choux à la crème liquide mascarpone et au yuzu

Mes petits choux au yuzu sont le résultat de 2 histoires qui me sont arrivées la semaine dernière. J'ai assisté à un atelier pâtisserie avec un MOF pâtissier Nicolas Boussin qui révèle ses talents dans l'atelier d'Elle&Vire et la crème liquide [...]
 


 
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Mousse de mascarpone-yuzu, coulis cerise

 Un dessert qu'aurait aprécié notre ancien couple présidentiel : du rouge vengeur pour elle,  et pour lui une mousse toute douce pour laquelle il n'aurait  pas besoin de ses dents! For english readers please scroll further down ! Pour 6 personnes 3 oeufs 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 200g de mascarpone 20cl de jus de yuzu 2 feuilles de gélatine Coulis de cerises 500 g de cerises 1 cuillère à soupe de sucre glace Du sucre noirA faire la veille . Réhydrater  la gélatine
 


 

Roulé Imprimé Framboises, Crème de Mascarpone au Yuzu

Une merveille pour les yeux et les papilles …Ingrédients :Pour les motifs de framboise :70g de blancs d’œufs70g de beurre70g de sucre70g de farinecolorant rouge et vertPour le biscuit roulé :4 œufs120g de sucre120g de farine1 pincée de selPour la crème :250g de mascarpone20cl de crème liquidesucre glacede la poudre de yuzu des framboisesMélangez les blancs d’œufs avec le sucre.Ajoutez la farine et le beurre fondu.Colorez un tiers de la préparation en vert et l'autre
 


 

Petits choux à la fourme d'Ambert & au yuzu - Piment oiseau

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And so we cook| Petits choux à la rhubarbe et au mascarpone | Petits choux à la rhubarbe et au mascarpone

Quand j’entends le mot « choux », moi, je ne peux m’empêcher de visualiser une assiette de choux de
 


 

Choux framboise { Chantilly Mascarpone }

Bonjour mes p'tits chats, pour la fête des mères cette année j'ai fais ces petits choux à la framboise et à la chantilly au mascarpone.Je ne met la recette sur le blog qu'aujourd'hui(voilà le retard pour la fête des mères comparé aux autres blogueuses ^^) mais pour la petite anecdote je n'étais pas du tout sûre du visuel de mes petits choux rouges :/Ils étaient particulièrement délicieux (ça c'est clair) mais sur le coup je les trouvais pas tip top niveau
 


 

CHOUX AU MASCARPONE ET AUX FRAMBOISES - RECETTES EN BLOG

De petits choux bien garnis pour la fête des mères. Nous nous sommes tous régalés. J'ai utilisé le mascarpone à la place de la
 


 

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Bonjour, Je pense que vous attendiez tous la recette du fondant au chocolat au mascarpone . C’est Mathilde qui participe avec cette recette à mon concours sur le thème du goûter . Comme vous le savez sûrement maintenant depuis de nombreuses
 


 

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Bonjour, Comme vous le savez, j’aime les brownies en tout genre : ceux au chocolat noir, ceux au chocolat au lait ou encore les blondies au chocolat blanc. Le mascarpone dans ce brownie apporte un merveilleux fondant. J’ai trouvé pour la première
 


 

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Je vous ai déjà proposé 2 recettes de choux craquelins...une recette de choux fourrés avec une crème chiboust et une autre garnis avec une crème pâtissière. Je cherchais une autre idée de garniture et je suis tombée sur une chantilly mascarpone pâte à tartiner. Cette chantilly gourmande