Flux-info.fr
Accueil


 | Contact
 
Recettes de cuisine: Rechercher

Oeuf poché sur toast grillé

Pour chaque assiette :- 1 oeuf frais à température ambiante- 1 litre d'eau- 1/2 verre de vinaigre blanc- 1 tranche de saumon- 1/2 tranche de pain de mie toasté- de la mâcheCasser l'oeuf dans une tasse sans "casser" le jaune.Faire chauffer l'eau avec le vinaigre blanc sans la faire bouillir, en la gardant à frémissement.Faire un tourbillon avec le manche d'une cuillère en bois en tournant l'eau. Retirer la cuillère et verser en une fois rapidement le contenu de la tasse.Laisser cuire 2mn15. Retirer l'oeuf avec une passoire. Le déposer sur un papier absorbant en le retournant pour lui donner sa forme.Si besoin l'ébarber, c'est-à-dire découper les petits morceaux qui dépassent tout autour.Dresser l'assiette, assaissonner.
 


 
Accès à la recette   Page précédente

Recettes similaires:


Oeuf poch  la Bndictine

Nouvelle recette de chef : Oeuf poch  la
 


 

OEUF POCHÉ AU MICRO-ONDES TRÈS FACILE et TRÈS RAPIDE 50 s"

Je vous ai déjà montré comment réaliser des avec du film étirablemais là,  j'ai trouvé, sur le très beau blog de Bellatriceune façon  toute simple et rapide de les réaliser au micro-ondes,1 minute de préparation et moins d'1 minute de cuisson .INGRÉDIENTS POUR 1 OEUF POCHÉ - 1 personne1 oeuf  entier très frais plein air1 pincée de gros sel4 càs d'eau1 ramequinaccompagnement :quelques toasts grillés  ou blinis + 1+ quelques olives noires
 


 

Oeuf au plat en toast

Oeuf au plat en toast : Dans cette recette, un ?uf au plat est déposé sur un toast grillé et évidé, le tout est servi avec une tranche de lard grillé et un peu de pesto.Le point délicat de ce plat (qui est bien détaillé dans la recette) c'est de bien cuire le blanc de l'?uf, sans que le jaune ne devienne
 


 

Toast à l'oeuf au four - Le blog de Cisca

Bonjour tout le monde, aujourd'hui je vous propose une recette hyper facile (même un enfant peut la faire) et rapide. Quoi de mieux quand on a pas le temps de cuisiner ? L'inconvénient, c'est que l’œuf cuit très vite, et je ne suis pas arrivée à en
 


 

Toast à l'oeuf au four (8pp) - Les papilles en folie

Une recette pour un souper léger que j'ai piqué sur Les papilles de Sagweste et que j'ai légèrement modifiée avec les moyens du bord.
 


 

Oeuf gratiné sur toast - En toute gourmandise

Voici un plat très facile à réaliser pour un en-cas les soirs ou l'on ne veut pas se casser la tête! Servi avec une salade
 


 

Recette : Toast d'oeuf carré - Les Gralettes

Ce mois-ci on est motivés et on participe au concours "l'oeuf sous toutes ses formes" de recette.de. On les a prit au mot et on a décidé de vous proposer une variante des oeufs durs sous une forme... carrée ! On a donc joué sur la forme des oeufs,
 


 

Toast perdu au saumon fumé et à l'oeuf cassé

  Bonjour tout le mondevoilà, une entrée festive, originale en chaud et froid et qui ravira certainement vos convives ... Préparation : 20 minutesCuisson : 20 minutes Pour 4 personnes Ingrédients4 tranches de
 


 

Toast aux champignons, boursin et oeuf poché (7pp) - Les papilles en folie

Faire du sport ça creuse! Et quand on a très faim, on ne pense plus qu'à manger. Surtout quand on sait qu'on a prévu cette
 


 

verrine de champignons et toast d'oeuf de caille jus meurette - La petite cuisine de Nat

Encore une verrine qui fait son effet et avec des prix abordables. Quelques champignons ( Paris, chanterelles, trompettes, au choix. Moi j'ai pris des chanterelles ) Crème fraîche Beurre Echalote Œufs de caille Pain de mie 3/4 bouteille de côte du