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Recettes de cuisine: Rechercher

Gâteau tablette aux courgettes

J'utilise beaucoup le moule Tablette de Guy Demarle, que ce soit en salé ou en sucré. Il donne 16 carrés donc 8 ou 16 portions, ce qui, pour une famille de 4, est très pratique :-)J'ai trouvé cette petite recette bien sympa. Je sers ce gâteau de courgettes le soir, avec une petite tranche de jambon. Les enfants aiment beaucoup.Pour remplir le grand moule tablette, il vous faudra :4 courgettes moyennes2 oeufs150g de lait70g de farine20g de beurre fondu70g de parmesan râpé70g d'emmental râpé1 sachet de levure chimiqueSel et poivre1 càs de curryDissoudre le curry dans le lait et laisser infuser quelques minutes. Dans un cul de poule, fouetter les oeufs jusqu'à ce qu'ils moussent puis ajouter le beurre fondu ainsi que le lait parfumé au curry. Fouetter. Puis incorporer la farine, la levure, le sel et le poivre sans cesser de battre.Laver les courgettes. Les couper en très fines rondelles à l'aide d'une mandoline, sans les éplucher. Jeter les tranches de courgettes dans la préparation curry au fur et à mesure, en mélangeant délicatement pour bien les imbiber. Ajouter le fromage râpé à la préparation. Enfourner 35 minutes à 180°.
 


 
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