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Recettes de cuisine: Rechercher

Aiguillettes de canard à l'orange ( recette ultra simple et rapide )

Logo réalisé par GaëlleAvec cette recette, je participe au Culino Versions du mois de mars 2015.La marraine, ce mois-ci estGaëlle du blog «» et elle a choisi comme thèmeLES AGRUMES EN VERSION SALÉE. J'avais une grosse envie de canard à l'orange mais pas l'envie de faire un plat qui mijote pendant 3 h, j'ai donc improvisé ce plat et c'était bien bon !!!!!! Pour 3 personnes :600 g d'aiguillettes de canard5 cl de vin blanc15 cl de jus d'orange1 cac de fond de veau déshydraté2 cas de maïzenasel, poivre Couper les aiguillettes de canard en lamelles.Les faire dorer rapidement pendant 1 mn dans un peu d'huile d'olive dans une sauteuse.Mouiller avec le vin blanc et le jus d'orange.Mettre la cuillère de fond de veau, saler et poivrer.Mélanger bien et laisser mijoter 10 mn sur feu moyen ( ne pas trop faire cuire sinon la viande sera dure ).A la fin de la cuisson, lier la sauce avec la maïzena mélangée à un peu d'eau froide.Servir aussitôt. 
 


 
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