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Sigara Börek à ma façon.

Desqu'on peut faire avec un reste de purée ou de légumes, des oeufs ou de la viande hachée. A chacun, en fonction de ses envies.La farce peut varier à l'infini.La pâte Yofta est très pratique parce qu'elle est prête à l'emploi, moins fragile que les feuilles de brick ou la pâte à filo, même s'il faut l'humidifier pour rendre sa manipulation encore plus facile.Ces peuvent être préparés à l'avance et mis  dans une boite fermée hermétiquement en attendant leur cuisson.Bien entendu, si vous n'avez pas de pâte Yofta, vous pouvez utiliser  des feuilles de ou de la pâte à filo.La version de ces Sigara Börek estINGRÉDIENTS  :300 gr de purée de1 oignon2 cuillères à soupe d Pujet1 gousse d'1 botte de  persil/coriandre2 oeufs durs1/2 cube de concentré de légumes.1 cuillerée de curry (Garam massalé par exemple)1 poignée d'olives noires 100 gr de râpé1 paquet de feuilles en trianglesDu poivre du moulinDe l'huile neutre.
 


 
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