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Recettes de cuisine: Rechercher

Gâteau magique vanille & chocolat

Abracadabra le revoilà.... le gâteau magique, version chocolat/vanille cette fois-ci. La formule reste inchangée. Il suffit d'y ajouter la formule du gâteau marbré en séparant la pâte en deux et en l'aromatisant d'une part à la vanille et de l'autre au cacao pour obtenir ce gâteau aux couches et couleurs distinctes.IngrédientsPour un moule à manquer de 25cm de diamètre125g de beurre4 oeufs150g de sucre en poudre115g de farine1cs d'eau50cl de lait1cc d'arôme de vanille20g de cacao en poudre1 pincée de selPréchauffez le four à 150°c.Faites fondre le beurre et laissez tiédir.Pendant ce temps, séparez les blancs des jaunes d'oeufs.A l'aide d'un batteur électrique, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.Ajoutez ensuite dans cet ordre sans cesser de battre :le beurre fondu, la farine, l'eau et le lait.Séparez la préparation dans deux bols distincts.Dans l'un ajoutez la vanille.Dans l'autre le cacao.Montez les blancs en neige ferme avec le sel.Partagez les en deux et joignez une moitié dans chaque préparation.Mélangez délicatement en cassant les blancs d'oeufs, sans chercher à les incorporer complètement.Il faut laisser des morceaux.Versez les préparations en alternant dans un moule en silicone (ou recouvert d'une feuille de papier sulfurisé).Enfournez pour 50mn.Laissez refroidir à l'extérieur du four et placez 3h au moins au frigo avant de servir.
 


 
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