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Recettes de cuisine: Rechercher

Fondue d'endives aux noisettes

Bonjour!Un petit accompagnement à la fois simple et gouteux!2 endives20g de beurreSel et poivre1 pincée de muscade moulue1cc de sucre roux1 cs de crème liquideQuelques noisettes entièresEvider et émincer grossièrement les endives.Dans une poêle à sec, torréfier les noisettes et les réserver.Mettre le beurre et les endives dans la poêle. Couvrir et laisser cuire une dizaine de minutes à feu doux en remuant régulièrement.Saler, sucrer, poivrer et muscader.Remettre à feu vif pour que le jus de cuisson s'évapore.Crémer, puis laisser cuire environ 5 minutes pour que les endives soient bien nappées.Déposer les endives sur une assiette, parsemer de noisettes et servir sans attendre...
 


 
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