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Recettes de cuisine: Rechercher

Entremet dulcey, croustillant et génoise noisette

Quand on a une tablette de ce fameux chocolat Valrhona blond dulcey (ici), on cherche THE recette qui permettra de l’utiliser à bon escient !!! Après hésitation entre tarte et entremet, j’ai choisi un entremet car j’adore les tartes mais je déteste faire la pâte à tarte, et puis, il faisait très envie (inspiration ici, […]
 


 
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J'ai une confession à faire. Je rate toujours mes déco d'entremets et de pâtisserie. En vrai si je publie pas beaucoup de recettes sucrées c'est que je foire bien souvent la présentation. Pourtant je cuisine pas mal de pâtisserie, mais rien n'y fait
 


 

Entremet Griottes et dulcey - Création personnelle. - Prunille fait son show...

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Karine Cuisine: Le voyage de délices {entremet à la poire, chocolat Dulcey et touche de spéculoos}

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Infinity Dulcey Gianduja Noisette du piémont | Rêves de Pâtissier

Biscuit noisette (recette de Conticini) : 85g de poudre de noisettes du piémont 65g + 10g de cassonade 15g de sucre glace 20g + 90g de blanc d’œuf 35g de jaunes d’œuf 20g de crème liquide 70g de beurre 35g de farine + 2g de levure Mélanger à la feuille les noisettes, 65g de
 


 

Génoise à la noisette | Lau's pastries and cakes

Voici la recette incontournable et inratable de la génoise... :) Elle est vraiment légère et idéale pour tous vos entremets. Ingrédients: 4 oeufs 120g de sucre 60g de farine 60g de poudre de noisette Pour une génoise nature, remplacez la poudre de noisette par de la farine. Donc 120g de farine en tout. Mélanger
 


 

Entremet croustillant – Chocolat Framboise – | MulticoLaure

J'ai une copine qui adore l'alliance chocolat framboise et pour son anniversaire elle m'avait demandé de lui réaliser un entremet à partir de ces deux saveurs.  Voici donc LA recette :) Pour un entremet de 8 personnes, vous aurez besoin de: * (1) Biscuit chocolat sans farine: 95g de blancs d'oeufs 120g de sucre
 


 

Entremet croustillant aux 2 chocolats - Cuisi'Ness

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Entremet croustillant café et toblerone blanc ...

Voilà le gâteau que je me suis faite pour mon anniversaire, on est jamais mieux servi que par soi-même et qui plus est je choisit tout les goûts ! Résultats unanime, il a plut a tout le monde, y compris à moi ! Pour un entremet de 24cm : Génoise : 4
 


 

Entremet chocolat poire sur praliné croustillant

Un mélange de saveurs inspiré de différentes recettes de la blogosphère, avec un minimum d'oeufs...A préparer la veille . pour 8/10 personnes matériel : 1 rectangle à patisserie ou des cercles pour le biscuit noisette 2 oeufs 40 g de poudre de