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Recettes de cuisine: Rechercher

sorbet poire-vanille

Grâce à ces températures printanières, j'ai eu envie de réaliser  un sorbet fruité mais pas trop sucré en profitant des dernières poires que l'on trouve sur les étals. Ingrédient:-7 poires rochas-120ml d'eau-95g de sucre-1 gousse de vanille-1/2 jus de citronÉpluchez, épépinez et coupez en dés les poires.Dans une casserole mettez les poires, l'eau, le sucre, la vanille et le jus d'1/2 citronAmenez à ébullition et laissez cuire environ 15 mn il faut que les poires soient fondante.Une fois cuitent, mixez les poires avec leurs jus et réservez 3h au frigo.Mettez la mixture dans la sorbetière en suivant les consignes du fabricant puis étalez le sorbet dans un bac que vous mettrez 4h au congélateur Vous pouvez garder le sorbet durant 2 semaines au congélateurOops, il n'en reste déjà plus!!!
 


 
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