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Recettes de cuisine: Rechercher

Bricks de poulet au curry et Brie de Melun

Une recette vide frigo... Ingrédients pour 4 personnes 2 blancs de poulet200 gr de "Bouquet di Funghi" ou champignons mélangés2 carottes1 échalote 4 feuilles de brick1 cc de curry de Madras1 cs de ciboulette ciselée 1 cs de persil ciselé1 morceau de Brie de MelunHuile d'olive extra viergeSel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies Découpez vos blancs de poulet en petits morceaux que vous faites revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Salez, poivrez et ajoutez le curry.Epluchez, lavez et râpez vos carottes que vous faites blanchir 3 min dans de l'eau bouillante.Epluchez, ciselez votre échalote que vous faites revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.Ajoutez au poulet, le râpé de carottes, l'échalote, le persil et la ciboulette. Rectifiez l'assaisonnement.Etalez vos 4 feuilles de brick sur un plan de travail et répartir la préparation sur le dessus.Ajoutez quelques lamelles de fromage et fermez vos bricks en les roulant sur elle-mêmes.Badigeonnez le dessus avec un peu d'huile d'olive et enfournez dans un four chaud à 180°C pendant 30 min, chaleur tournante.Surveillez la cuisson, elle peut-être plus ou moins longue en fonction de votre four.Servir aussitôt.
 


 
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