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Recettes de cuisine: Rechercher

Soupe de petits pois parsemée de mimolette… extra vieille !!

Si il y a bien un plat que vous pourrez trouver dans tous les coins du globe c’est la soupe, de la thaïlandaise à la bouillabaisse en passant par le gaspacho il y en a pour tous les goûts !! Chaque soupe est un nouveau voyage pour le papilles. Première étape de notre voyage le 
 


 
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Pimento cheese à la mimolette extra-vieille

Ah, le 'pimento cheese', parfois surnommé avec humour 'caviar du sud' aux États-Unis, c'est toute une histoire : il s'agit en fait d'un mélange de fromages et de pimentos, ces petits piments doux généralement vendus en saumure. Cette préparation est emblématique du sud des USA, où après des années d'oubli relatif, elle est redevenue à la mode et trouve sa place dans bien des préparations.On peut servir le pimento cheese comme 'dip' pour
 


 

Tuiles apéritives à la mimolette extra-vieille - Mes Envies et Délices

Comme souvent, il me restait 2 blancs d’œufs et il me fallait les utiliser (si je ne les utilise pas tout de suite, j’ai tendance à les oublier quelque part au fin fond de mon frigo, et au final, je dois les jeter. J’en ai donc fait des tuiles
 


 

Pipe rigate à l’ail, au lard et à la mimolette extra vieille | Papinettes

Pour 4 personnes Ingrédients 600 g de Pipe rigate 3 gousses d’ail 200 g de lard ou de poitrine fumée 200 g de mimolette extra vieille (tulipe noire si vous avez)    Préparation Faites cuire vos pâtes le temps indiqué sur le paquet dans un grand volume d'eau salé avec un peu d'huile.  Pendant ce temps,
 


 

VELOUTE DE PETIT POIS - CHIPS DE JAMBON ET VIEILLE MIMOLETTE - SARAH TATOUILLE

Pour 4 personnes : * 400g de petit pois frais ou surgelés selon la saison * 2 fines tranches de jambon sec * 1 bout de
 


 

Soupe de pomme de terre à la mimolette vieille - Les tentations de Choune

Soupe de pomme de terre à la mimolette vieille Cette recette est issue d'un livre que j'affectionne beaucoup " fait maison - soupes et velouté " de Hachette Cuisine. Beaucoup de mes recettes de soupes y sont tirées ou inspirées, et il y a plein sur
 


 

Velouté de mâche aux petits gris, oeufs de caille, rattes du Touquet et mimolette vieille - Les Horizons d'Ewa

J'étais partie pour faire juste un velouté et au final je me suis retrouvée avec un plat un peu plus consistant ! Il faut : pour
 


 

Velouté de mâche aux petits gris, oeufs de caille, rattes du Touquet et mimolette vieille

J'étais partie pour faire juste un velouté et au final je me suis retrouvée avec un plat un peu plus consistant !Il faut : pour 2 personnes70 gr de mâche nettoyée et lavée2 gousses d'ail pelées et émincées1 échalote pelée et émincée20 gr de beurre20 cl d'eau10 cl de crème liquide25 gr de mimolette vieille râpée + quelques copeaux1 c à c de maïzéna tamisée3 oeufs de caille cuits durs10 mini pommes de terre rattes du Touquet12 escargots petits gris cuits au court
 


 

Chamallows de vieille mimolette - Le blog de chipsouxcuisine

INGREDIENTS : 100g de vieille mimolette, 400 cl de lait entier, 2 blancs d'oeufs, 2 sachets d'agar-agar. Porter le lait à ébullition avec l'agar-agar et la mimolette. Passer au chinois . Dans un saladier, monter les blancs en neige fermes.
 


 

Penne au Pistou et Vieille Mimolette - Les Horizons d'Ewa

Ben  oui !  Il  y  avait  longtemps  que  je  n ' avais  pas  testé 
 


 

Taboulé de chou fleur à la Mimolette vieille

Une délicieuse recette qui change. Le chou fleur est râpé pour obtenir un aspect semoule et l'association avec la mimolette vieille fonctionne à