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Recettes de cuisine: Rechercher

*Galette de pommes de terre au four et à la graisse d'oie*

 Je fais souvent des galettes de pommes de terre à la poêle.  Cette version au four permet de faire des galettes un peu plus épaisse, croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur. Ingrédients pour 6 petites "galettes":Pommes de terre râpées  : 220 grEmmental râpé : 50 grSel PoivreGraisse d'oie : 4 cuil. à soupe **Mélanger les pommes de terre râpées et pressées (pour en extraire l'eau), l'emmental, la graisse d'oie, saler poivrer. Répartir les pommes de terre dans des moules à muffins. Cuire au four préchauffé à 220°C pendant 30 min environ. Le temps de cuisson va dépendre de l'épaisseur de la galette.Déguster avec une viande grillée...   ,
 


 
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