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Recettes de cuisine: Rechercher

Marmelade aux 2 fruits

Une marmelade triplement meilleure que celle achetée! Et pas compliquée pour deux sous à réaliser!Délicieuse sur les rôties et en tartines! Elle peut se congeler.Un pur délice:))Ce n'est pas une nouvelle recette, je l'avais déjà publiée mais il y a eu un bris de lien et on ne pouvait plus y accéder, j'en ai profité pour faire de nouvelles photos:)Portions: 2 tasses (500 ml)Ingrédients1/2 tasse (30 gr) de zeste d'orange râpé1/4 tasse (15 gr) de zeste de citron1 sachet (7 gr) de gélatine neutre Knox3/4 tasse (180 ml) de jus d'orange1/4 tasse (60 ml) de jus de citron1 tasse (200 gr) de sucre granulé1 tasse (250 ml) d'eau1) Couvrir les zestes d'eau et bouillir 2 minutes.2) Passer dans un tamis et remettre les zestes dans l'eau. Répéter 2 à 3 fois l'opération. Prendre une nouvelle eau à chaque fois qu'on fait bouillir les zestes.3) Dans la même casserole, saupoudrer la gélatine, les jus et la tasse d'eau. Faire chauffer et dissoudre.4) Remettre les zestes dans la casserole et ajouter le sucre et chauffer quelques minutes.5) Mettre dans des bocaux stériles et réfrigérer tout de suite.6) Brasser souvent jusqu'à ce que la marmelade soit mi-prise, sinon les zestes vont se retrouver dans le fond du bocal.7) Donne 2 tasses (500 ml).P.S.: Pour exécuter la recette, ça prend environ 4 citrons et 5-6 oranges
 


 
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